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Solfiti oltre i limiti nei gamberi bianchi congelati richiamati dal mercato: ecco marchio, lotto e rischi per la salute. Allerta per rischio allergeni del Ministero della Salute

I richiami alimentari continuano e dall’inizio del 2026 sono davvero tanti: oggi un altro allarme per un prodotto a causa di probabile presenza di allergeni. In questo caso il Ministero della Salute ha pubblicato sul suo sito internet, a tutela della salute dei consumatori, l’avviso di richiamo di due lotti di gamberi bianchi congelati per rischio chimico per la presenza di solfiti oltre i limiti di legge. Il prodotto in questione è venduto in vaschette da 1,5 kg appartenenti ai lotti numero GG-2026000926 e il termine minimo di conservazione del 16/08/2027, e GG-2026000895 con scadenza del 20/08/2027. I gamberi richiamati sono stati prodotti dall’azienda Giacalone Luciano Group Srl (marchio di identificazione: IT Y3J81 CE) nello stabilimento di via D. Modugno 4 a Mazara del Vallo in provincia di Trapani. Il provvedimento di ritiro, rileva Giovanni D’Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, rientra nelle consuete attività di controllo sulla sicurezza alimentare, e mira, in questo caso particolare, alla tutela dei soggetti potenzialmente allergici o sensibili ai solfiti, sicché si tratta di sostanze utilizzate in alcuni processi di conservazione ma soggette a limiti di legge ben precisi soprattutto per rischi allergici.