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Catering Qualità del Cibo e Flessibilità nel Servizio

27 Aprile 2019 da cateringmichelifirenze

Il cibo e le bevande sono una delle necessità primarie per l’uomo ma nella attuale società il cibo va oltre il semplice sostentamento, mangiare cibo di qualità è uno dei piaceri più ricercati che nascono subito dopo aver risolto la questione della sopravvivenza alimentare di base.
Oggi il fabbisogno alimentare nel mondo è soggetto a profonde differenze, se da un lato parte della popolazione mondiale soffre di grosse carenze alimentari dall’altra in molti paesi più economicamente fortunati ci sono varietà di modi e alimenti che vanno ben oltre il fabbisogno necessario.
Negozi supermercati ristoranti fanno parte di un’offerta che propone cibi e bevande di ogni genere a costi che vanno da quelli più bassi a quelli più esclusivi e di lusso.
Oltre a questi esiste anche un altro tipo di ristorazione che in passato ha fornito soluzioni efficaci risolver problemi ai approvvigionamento alimentare in situazioni l limite ove non era possibile usufruire di luoghi ed attrezzature utili alla preparazione e alla cottura dei cibi.
Questo tipo di ristorazione o fornitura di cibo e bevande è conosciuta come catering, il catering oggi come ieri ha risolto problemi di forniture di cibo in luoghi nei quali era impossibile una alternativa.
Luoghi come i treni a lunga percorrenza o zone di lavoro lontane da strutture e dalla possibilità di essere serviti dalle strutture di ristoro sono potuti esistere grazie al servizio di catering che di volta in volta ha saputo adattarsi e fornire soluzioni innovative caratterizzate da efficienza e flessibilità.
Il catering oltre ad aver risolto queste problematiche si è saputo anche reinventare per dare soluzioni ed alternative alla ristorazione classica, fornendo qualità del cibo e nel servizio pari a quelli dei migliori ristoranti.
In italia uno degli esempi più importanti è quello dei catering Firenze che hanno saputo adattarsi e offrire non più un servizio che si limitasse al fabbisogno alimentare ma riuscendo a fornire pranzi e banchetti anche per gli eventi più esclusivi.

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