Comunicati stampa

Con questa partecipazione “la più grande pizzeria d’Italia” promuove la vera pizza fatta a mano, mantenendo saldo il legame con la tradizione, ma sviluppando novità dedicate alle grandi catene europee.

Margherita S.p.A. conferma la propria presenza ad Anuga 2025, a Colonia, dal 4 al’8 ottobre, al padiglione 4.1, stand A 041 insieme a Propizza srl, per presentare alla più importante fiera mondiale dedicata al food & beverage, l’esperienza, la passione e la continua spinta all’innovazione che contraddistinguono l’azienda.

Da Fregona (TV) Margherita incarna l’autenticità e la tradizione italiana nel campo della produzione alimentare, realizzando pizza e snacks in maniera artigianale. Negli ultimi anni ha registrato una crescita significativa della domanda estera per le proprie linee premium, un segnale che evidenzia come i mercati europei stiano orientandosi sempre più verso prodotti ad alto valore aggiunto e capaci di esprimere qualità, autenticità e affidabilità.

Per rispondere alle esigenze dei principali player, l’azienda dispone di un’ampia gamma di referenze, confermando la propria capacità di offrire soluzioni versatili e distintive per i diversi canali distributivi internazionali. Non solo, Anuga 2025 sarà l’occasione per presentare in anteprima esclusiva i risultati di un nuovo progetto sviluppato dal laboratorio interno di Ricerca e Sviluppo: Un’anteprima che promette di stupire il mercato retail e foodservice, ampliando un portafoglio già variegato e distintivo, capace di intercettare i trend più attuali e le richieste dei consumatori più esigenti. E’ stato così per Ariosa che ha segnato l’evoluzione della pizza contemporanea, coniugando artigianalità, innovazione e attenzione alle tendenze delle pizzerie più all’avanguardia. Con la sua base alta, croccante e leggera nata da un impasto con farine selezionate, lievito madre, 48 ore di lievitazione e un’idratazione dell’80%, viene garantita una struttura alveolata unica e una “bite experience” sorprendente.

In uno scenario in cui cresce la richiesta di prodotti premium, Ariosa ha saputo rappresentare un’opportunità di differenziazione per retailer e distributori, posizionandosi come nuova icona della pizza di alta gamma, simbolo della filosofia di qualità artigianale che contraddistingue Margherita anche negli snack pizza, soluzioni pratiche e versatili pensate per i consumi rapidi e dinamici, fino alle basi ProPizza, sviluppate per rispondere alle esigenze di professionisti e operatori della ristorazione che cercano standard elevati e costanza nelle performance.

I visitatori potranno già assaggiare in stand l’ultimo dei progetti anche custom e PL che l’azienda propone alle grandi realtà europee, con un richiamo all’originaria pizza italiana, buona come quella di pizzeria, nella sua variante più conosciuta e ricercata, pienamente aderente alla migliore pizza fatta a mano nel Belpaese.

“I mercati esteri mostrano una domanda crescente di prodotti autentici, genuini e di qualità, capaci di esprimere appieno la tradizione del Made in Italy. La diffusione dei viaggi, del turismo e della cultura enogastronomica ha accresciuto la conoscenza e l’apprezzamento del cibo italiano, spingendo i consumatori a ricercare esperienze sempre più vicine a quelle della ristorazione. In questo contesto, Margherita ha scelto di rafforzare la propria presenza internazionale, assecondando la tendenza alla premiumizzazione con le linee già a portafoglio e con un nuovo progetto che ha già suscitato l’interesse di importanti catene europee, rimaste favorevolmente colpite dai primi risultati e con cui stiamo avviando anche percorsi di personalizzazione” commenta così la presenza ad Anuga 2025 Andrea Ghia, Amministratore Delegato di Margherita S.p.A.

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Margherita S.p.A., nata dall’esperienza di Fabrizio Taddei e costituita nel 2001 a Fregona (TV), è un’azienda con 5 stabilimenti produttivi e quasi 500 persone impiegate, produttrice di pizze e snack di alta qualità per la PL e, con il proprio brand Re Pomodoro, nel canale Horeca, con prodotti distribuiti in più di 30 Paesi a livello internazionale. Insieme alla società di produzione Prodal Srl di San Donà di Piave, Italia e alla società di distribuzione Margherita (Schweiz) AG di Spreitenbach, CH, genera come Margherita Group un fatturato di circa 97 milioni di euro. www.margherigroup.com

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