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Dopo un completo rinnovamento, il punto vendita presenta un layout totalmente ripensato e una proposta che unisce efficienza, eccellenza e servizio personalizzato, con ritiro e consegna a domicilio e servizi digitali.

Dopo un completo rinnovamento, il punto vendita di Arca Commerciale di via Zanardi 54 si presenta oggi come uno spazio moderno, efficiente e accogliente, pronto a diventare il nuovo punto di riferimento per la ristorazione professionale bolognese. La struttura, che si sviluppa su una superficie coperta di 3.000 metri quadrati, è stata progettata per garantire una fruizione comoda e razionale, rispondendo alle esigenze di chi ogni giorno lavora nel settore Ho.Re.Ca. A supporto del flusso quotidiano di clienti, il punto vendita dispone anche di un parcheggio da 100 posti auto, così da facilitare l’accesso anche in momenti di grande affluenza. L’organizzazione interna è affidata a un team di 25 addetti altamente qualificati, formati per seguire il cliente non solo nella fase di acquisto, ma anche nella consulenza e nella scelta delle referenze più adatte alle necessità del proprio business.

Il rinnovamento del punto vendita di via Zanardi 54 ha avuto come obiettivo quello di creare un’esperienza d’acquisto moderna, veloce e intuitiva. Il nuovo layout dinamico è stato studiato con percorsi chiari e razionali, per consentire anche a figure meno esperte o a operatori che frequentano il punto vendita solo saltuariamente di orientarsi senza difficoltà. Una risposta concreta a fenomeni molto attuali a Bologna: la scarsità di personale specializzato e la crescita esponenziale del turismo in città, che richiede alle imprese della ristorazione una maggiore velocità e flessibilità di approvvigionamento. A questo si aggiunge un ulteriore vantaggio pensato per la clientela bolognese: la possibilità di fare la spesa online con consegna a domicilio, o ritiro della stessa direttamente in negozio, servizio che diventa particolarmente strategico in una città attualmente segnata dalla presenza di numerosi cantieri stradali e dalle conseguenti difficoltà logistiche. Grazie al sistema digitale Click&Shop, accessibile dal sito arca.cc-shop.it

Tra i punti di forza storici di Arca, confermati anche nel rinnovato punto vendita, c’è la possibilità di acquistare anche il singolo pezzo o la singola referenza. Un aspetto che rappresenta un vantaggio notevole per i professionisti: da un lato consente un approvvigionamento più mirato e calibrato, evitando sprechi e ottimizzando la rotazione della dispensa; dall’altro permette di contenere i costi, con una spesa più leggera e sempre allineata alle reali esigenze operative. Il cliente, infine, non è mai lasciato solo: ogni acquisto è seguito e supportato dal personale presente in sede. Questo approccio rende il professionista non solo un acquirente, ma una figura riconosciuta, valorizzata e accompagnata in un rapporto che va oltre la semplice transazione commerciale. Il servizio, infatti, si configura come personalizzato e costruito sulle esigenze specifiche di ciascun cliente, in un’ottica di vera e propria partnership a lungo termine.

Con il nuovo Cash & Carry di via Zanardi 54, Arca Commerciale non solo rinnova i propri spazi, ma ribadisce la propria missione: offrire al mondo della ristorazione bolognese e dell’Ho.Re.Ca. una piattaforma moderna, efficiente e flessibile, capace di coniugare innovazione, tradizione e attenzione reale al cliente.

Giovanni Baldacci, Presidente Arca Commerciale: “Con la riapertura di Zanardi manteniamo e miglioriamo ulteriormente la nostra tradizione di servizio e la proiettiamo nel futuro, con  i nostri punti di forza invariati, ma arricchendoli con innovazione, convenienza e una nuova esperienza d’acquisto: un segnale concreto di fiducia nel mercato bolognese e nella sua ristorazione, oggi in crescita e in continua evoluzione”.

“Il nostro obiettivo – dichiara Gabriele Giannuli, Direttore di Canale C+C Cash & Carry Arca Commerciale – non è solo rinnovare un punto vendita, ma rafforzare il rapporto di fiducia con i nostri clienti. Abbiamo ascoltato le loro esigenze e creato uno spazio che non è semplicemente più bello, ma più efficiente e vicino ai professionisti della ristorazione. Vogliamo continuare a essere partner della cucina bolognese, sinonimo di qualità e servizio”.

Aggiunge Marcello Amaduzzi, Direttore Marketing Arca Commerciale: “Con The Cooking Box vogliamo offrire molto più di un semplice punto vendita: proponiamo un luogo di formazione e di esperienza, dove i professionisti dell’Ho.Re.Ca. possono incontrarsi, aggiornarsi e crescere insieme. La nostra Academy nasce per accompagnare i clienti con masterclass, show cooking e contenuti sempre disponibili online, confermando l’impegno di Arca nel diventare un vero partner per il loro business. Questi appuntamenti di Bologna sono solo l’inizio di un percorso che proseguirà con continuità fino al 2026”.

Gli eventi di The Cooking Box a Bologna: formazione ed esperienza sul punto vendita

Per la riapertura, Arca Commerciale ha organizzato un ricco programma di eventi formativi e show cooking all’interno della propria Academy The Cooking Box (thecookingbox.cc-shop.it) che rappresenta la volontà di Arca di andare oltre la fornitura tradizionale e diventare un vero partner per il business dei propri clienti. La piattaforma raccoglie eventi ad alto contenuto formativo e professionalizzante, dedicati agli operatori Ho.Re.Ca., con contenuti disponibili anche online. Un progetto già avviato in Emilia Romagna e Marche che proseguirà con una programmazione continua fino al 2026. Sono previsti diversi appuntamenti nel punto vendita di Via Zanardi 54 con Masterclass esclusive dedicate ai professionisti del food & beverage:

• 29 settembre riservata agli iscritti dell’Associazione Cuochi di Bologna
• 6 ottobre Chef Resident Riccardo Vecchi (partecipazione su iscrizione tramite sito https://thecookingbox.cc-shop.it/incontri/)
• 13 ottobre in collaborazione con AIBES (partecipazione su iscrizione tramite sito https://thecookingbox.cc-shop.it/incontri/)
• Open Days (30 settembre – 16 ottobre): show cooking e degustazioni a cura dello Chef Riccardo Vecchi, per vivere da vicino l’eccellenza dei prodotti ARCA.

Il calendario completo degli eventi è disponibile sul sito dedicato della piattaforma Academy: thecookingbox.cc-shop.it

arca.cc-shop.it

Arca Commerciale Fondata nel 1972, Arca Commerciale è tra i principali player della distribuzione alimentare italiana. Con i suoi Cash & Carry C+C, l’azienda si rivolge a ristoratori, albergatori, baristi e dettaglianti, offrendo assortimenti mirati, prodotti di qualità e servizi personalizzati, grazie a una presenza capillare sul territorio e a un’esperienza più che cinquantennale.

GRUPPO Unicomm Il Gruppo Unicomm (associato a Selex Gruppo Commerciale) guidato dalla famiglia Cestaro, con oltre 8.000 collaboratori, opera in Veneto, Friuli Venezia Giulia, Emilia Romagna, Umbria, Toscana, Marche e Lazio, attraverso le società controllate Unicomm srl, Arca Commerciale SrL e GMF Grandi Magazzini Fioroni SpA, con una rete commerciale articolata composta da ipermercati, superstore, supermercati, cash&carry e discount (insegne: A&O, EMI, Emisfero, Famila, C+C Cash&Carry, Hurrà, Mega). Unicomm è parte del Gruppo Selex che è leader della GDO.

SELEX Gruppo Commerciale Nato nel 1964 come Unione Volontaria A&O, SELEX Gruppo Commerciale – con l’ingresso di SUN a gennaio 2021- ha consolidato una quota di mercato del 13,7% (Iper + Super + Superettes + Discount). Costituito da 18 Imprese Associate, il Gruppo ha una rete commerciale formata da 3.207 punti di vendita e un organico di oltre 41.000 addetti. Le insegne nazionali che fanno capo al Gruppo sono Famila, A&O e C+C. A queste si affiancano insegne regionali spesso leader sul territorio. SELEX Gruppo Commerciale fa parte della Centrale d’acquisto ESD Italia, a sua volta partner della centrale leader europea EMD.

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